Il cibo protagonista dell'assemblea annuale Fipe

7 Nov 2018 - 04:33
Il cibo protagonista dell'assemblea annuale Fipe
Si terrà il 15 novembre a partire dalle ore 10.30 presso la Sala Oralndo p.zza G. G. Belli 2 - Roma l'assemblea annuale di Fipe. Essendo il 2018 nominato Anno del cibo, l'assemblea della Federazione segue questo importante tema indagando soprattutto il rapporto tra società e cibo e tentando di valorizzare l'enogastronomia come parte del nostro patrimonio culturale, da qui il titolo dato al congresso: "Il cibo è cultura". Proprio seguendo questo tema si indagheranno durante l'assemblea Fipe i molteplici significati che si possono riconoscere al cibo, dall'arte alla spiritualità durante i vari periodi della storia dell'uomo. Di seguito il programma: Programma Saluti Nicola Zingaretti, Presidente Regione Lazio [in attesa di conferma] Carlo Sangalli, Presidente Confcommercio – Imprese per l’Italia Introduzione  Lino Enrico Stoppani, Presidente Fipe Tavola rotonda  Pietro Parisi, chef-patron Ristorante “Era Ora” “il cibo e la legalità” Jean Paul Hernandez, gesuita “il cibo e la spiritualità” Philippe Daverio, critico d’arte “il cibo e l’arte” Gino Ruozzi, Università di Bologna “Il cibo e la letteratura” Angela Frenda, Corriere della Sera “Il cibo e la comunicazione” Conclusioni  Gian Marco Centinaio, Ministro delle Politiche Agricole e del Turismo Modera Igor Righetti, Giornalista
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