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Fratelli Pagani presenta le nuove salse Etnikè

Fratelli Pagani presenta le nuove salse Etnikè

Fratelli Pagani Spa, storico marchio italiano, leader nella produzione di miscele, ingredienti funzionali, spezie ed aromi esclusivi per la preparazione di carni e salumi, presenta la nuova linea Etnikè destinata alle macellerie, pescherie, gastronomie, ai cuochi esperti e alle aziende all’avanguardia.

In un mondo sempre più globalizzato che abbraccia diverse culture e tradizioni culinarie, Fratelli Pagani, azienda da sempre al passo con i tempi e attenta ai bisogni del consumatore, ha pensato di creare la linea Etnikè per far vivere una vera e propria esperienza di viaggio nel gusto, avvicinando sempre più sapori e luoghi lontani, soddisfacendo le esigenze di chi desidera provare gusti diversi e sperimentare abbinamenti inattesi, con una particolare attenzione alla salute e agli ingredienti genuini.

Le due nuove nate di questa gamma di prodotti sono le salse idrosolubili Teriyaki: condimento giapponese realizzato con salsa di soia, mirin e zucchero. Una salsa ideale per marinare o per accompagnare primi e secondi piatti a base di riso, carne e pesce conferendone il tipico sapore agrodolce. Da Fratelli Pagani, ricerca dell’eccellenza, innovazione e creatività trovano massima espressione; dopo un’accurata fase di selezione delle materie prime e un oculato studio da parte degli aromatieri per eliminare prodotti con rischio di allergeni mantenendo il profilo aromatico originale, ecco la vera novità che supera la ricetta originale: l’Azienda presenta la Salsa Teriyaki senza soia. Stesso gusto nessun allergene.

Una linea di salse da condimento idrosolubili, allergen free, senza glutammato monosodico aggiunto e dal profilo aromatico complesso in grado però di rispettare i sapori originali. L’Azienda, grazie alla sua grande esperienza nella lavorazione e trasformazione dei prodotti e al laboratorio di ricerca, sviluppo e analisi che controlla l’intero processo di produzione, è riuscita a formulare e personalizzare ricette etniche sane, genuine e senza allergeni. La gamma Teriyaki allergen free si compone di due gusti: Teriyaki Classica e Teriyaki Lemongrass.

Teriyaki Classica grazie al suo aroma agrodolce con note di caramelizzato, speziato e fritto è perfetta per marinare piatti caldi, piatti freddi (previa cottura), carni bianche(pollo e tacchino) e pesce. Senza soia, coloranti, allergeni e glutine è l’accompagnatore perfetto per gustare un piatto sano e di qualità.

Teriyaki Lemongrass, costituita da ingredienti ricercati, aromi innovativi, a basso contenuto di sale e anch’essa senza glutine, coloranti, allergeni e soia, si differenzia dalla Teriyaki classica per le sue note tipiche della cucina thailandese che la rendono una salsa fresca, dolce e agrumata ideale per condire piatti di pesce, carni bianche, maiale, piatti caldi e piatti freddi (previa cottura).

Grazie alla nuova linea di Salse Teriyaki Fratelli Pagani da la possibilità di compiere un viaggio gastronomico intorno al mondo alla scoperta di nuovi sapori.

 

Fratelli Pagani SpA. Fratelli Pagani è un’azienda che da oltre 110 anni e 5 generazioni produce e commercializza aromi e ingredienti esclusivi per l’industria alimentare adattati alle realtà di ogni paese. La sua grande esperienza nella lavorazione e trasformazione dei prodotti a base di carne ha permesso di sviluppare una ampia e completa gamma di prodotti tra cui le linee Pagani Chef.
È una realtà pioniera nella produzione di basi senza solfiti e da oltre 20 anni ha scommesso sulla Clean Label.
Oggi, Fratelli Pagani ha uno dei laboratori di ricerca e sviluppo e analisi più avanzate, per un controllo estremamente preciso dell’intero processo di produzione, dalla materia prima al prodotto finito.
Facendo tesoro dell’immenso know-how costruito negli anni, nell’aprile 2018 Fratelli Pagani Spa  ha ampliato l’attività oltre i confini europei inaugurando una nuova Filiale negli USA.

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