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Formind: i trend del Mercato Horeca a Giugno 2021

Da Formind i trend di consumo nell'ambito Horeca per aree geografiche e canali, in volumi e fatturato, nel mese di Giugno 2021.

Dopo i dati dei primi 15 giorni di Giugno, ecco da Formind Srl, la società di consulenza che si occupa del monitoraggio dei trend di consumo nell’ambito Horeca, l’andamento mensile del settore per giugno 2021.

Il Mindforhoreca realizzato da Formind rappresenta lo strumento avanzato di rilevazione sistematica del canale fuori casa ed è rappresentativo del mercato nazionale.

Il fast di periodo rileva i consumi del mese di Maggio fornendo il trend per categorie e totale mercato rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Il trend degli andamenti fa riferimento al volume (sell-out esercente) e al valore (sell-in acquisti esercente).

Gli andamenti vengono forniti per regioni e le 4 aree nazionali. Vengono forniti gli andamenti del periodo segmentati, per tipologia di punto di vendita e canale di consumo, confrontati con il medesimo periodo dell’anno passato.

Trend mercato Horeca per aree

Ecco i numeri registrati per comprendere l’andamento del mercato Horeca suddiviso per aree.

Mercato Horeca – Volumi e Fatturato per Canali

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