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Da Caffè Trucillo i tutorial per preparazioni a base di caffè buone come al bar

Caffè Trucillo con il Brand Ambassador Lorenzo Baffi lancia le video ricette per realizzare a casa cocktail, mokaccini e altre preparazioni a base di caffè

Lungo, ristretto, macchiato freddo, in tazza grande, americano, shakerato, marocchino, al vetro. Facile ordinare un caffè. Ma farlo a casa buono come al bar? A spiegarci preparazioni e ricette, dalle più classiche alle più originali, ci pensa Caffè Trucillo.

La torrefazione di Salerno, presente con le sue miscele anche in alcuni tra i più prestigiosi locali all’estero, mette a disposizione i suoi 70 anni d’esperienza, per insegnare a preparare in casa cappuccini, mokaccini e cocktail a base di caffè, buoni come quelli preparati dai professionisti che dal 1998 si formano all’interno dell’Accademia Trucillo, la prima scuola del caffè del centro-sud Italia.

Per svelarci questi segreti, Trucillo ha coinvolto il campione italiano di caffè preparato con la Moka: Lorenzo Baffi, Brand Ambassador di Caffè Trucillo e Campione Nazionale della Professional Moka Challenge 2020.


Il sito della torrefazione si arricchisce con una nuova sezione di VIDEO RICETTE, totalmente dedicata a chi desidera realizzare a casa le ricette del bar. Preparazioni e ricette sono firmate dall’Accademia del Caffè Trucillo, la Scuola del Caffè che la famiglia Trucillo ha fondato per condividere la propria passione e conoscenza con i professionisti del bar, della ristorazione e dell’ospitalità.
L’Accademia collabora con scuole, istituti alberghieri e associazioni del settore Food&Beverage per diffondere la cultura del caffè di alta qualità. Sono oltre 5.000 i professionisti del settore che si sono specializzati nelle aule dell’Accademia, le cui porte sono aperte anche per appassionati del caffè.

Dai segreti della moka perfetta al cappuccino, dal Coffee Negroni al Coffee Mojito, il sito affianca ogni dettagliata ricetta con un video tutorial per imparare i gesti per una realizzazione perfetta. Mese dopo mese, il sito proporrà nuove ricette firmate dall’Accademia del Caffè Trucillo con cui cimentarsi usando le miscele e gli attrezzi del mestiere, gli stessi utilizzati dagli insegnati dell’Accademia Trucillo.

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