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Corso per la formazione di Idrosommelier a Morciano di Romagna

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IDROSOMMELIER

ADAM – Associazione Degustatori Acque Minerali – organizza per lunedì 22 e martedì 23 luglio 2019 un nuovo corso per la formazione di Idrosommelier finalizzato all’abbinamento cibo/acqua minerale a tavola.

Il corso – 1° e 2° livello – si terrà nelle sale della Pasticceria Garden – Via Due Ponti  n. 1 – Morciano di Romagna (RN) – tel. 0541.857722.

È necessario prenotare entro il 15 Luglio 2019.
Il corso sarà attivato al raggiungimento dei 15 partecipanti.

Il programma delle due giornate prevede :
ore 10,00 registrazione partecipanti.
ore 10,30 circa inizio corso.
ore 12,30 pranzo didattico.
ore 14,30 ripresa lavori.
ore 17,30 circa fine corso.

CONTENUTI I LIVELLO

– conoscere l’acqua.
– classificazione delle acque.
– i principi alimentari e salutistici delle acque minerali.
– come leggere le etichette delle acque minerali.
– introduzione alla degustazione 1° riconoscimento delle acque minerali.
– verifica e approfondimento.

CONTENUTI II LIVELLO

– I principi dell’analisi sensoriale.
– La percezione sensoriale.
– Le qualità sensoriali dell’acqua.
– Introduzione alla degustazione delle acque minerali.
– Verifica e approfondimento.

La quota di partecipazione è di 130,00 euro per ogni livello, euro 260,00 in totale, da versare in contanti al momento della registrazione.
La quota comprende: quota sociale A.D.A.M. 2019 tessera e distintivo, attestati di frequenza ai corsi, volume del 1° e 2° livello, pranzo didattico delle 2 giornate.

5/5 (2)

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