CNA Sanremo e Coffeel presentano i seminari dedicati al mondo del caffè
CNA (Associazione degli artigiani e delle imprese italiane) presenterà oggi alle 18.30 presso la sua sede di Sanremo "Coffee Experience" un ciclo di seminari dedicati a professionisti e appassionati del mondo del caffè.
Ogni incontro, della durata di 3 ore si terrà a Ventimiglia, presso il neonato laboratorio del caffè della torrefazione Coffeel in via XXV Aprile, 4.
Il percorso si pone l'obiettivo di indagare gli aspetti culturali della bevande più amata al mondo nonché quelli tecnici, con particolare attenzione principalmente ai metodi di preparazione e all'assaggio.
Un modo per i partecipanti di scoprire cosa si nasconde dietro una semplice tazzina; conoscenze, competenze e tecniche necessarie per restare al passo in un settore sempre più in crescita.
Di seguito il programma dei seminari:
Il buon caffè: che cos’è e come si fa
L’artigianalità dell’espresso italiano
L’arte del cappuccino italiano
BREWING: che cos’è
Tradizione della vera moka italiana e brewing (confronto e similitudini)
Il calendario con le date degli incontri verrà inviato e comunicato agli interessati via e-mail
Per info: 0184500309 - segreteria@im.cna.it
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