Senza Glutine

Riparte ad ottobre Gluten Free Class, il progetto di formazione sulla ristorazione senza glutine organizzato da Dr. Schär Foodservice nelle scuole alberghiere d’Italia. Volto...

Gruppo UNA rilancia la collaborazione con Dr. Schär Foodservice, divisione Horeca del Gruppo Dr. Schär, pioniere italiano in prodotti per specifiche esigenze alimentari. Grazie a...

La pizza Margherita “Ovenable” gluten free di Molino Spadoni consente a tutte le tipologie di esercenti, dai bar ai ristoranti, includendo la ristorazione collettiva,...

La pasta a base di farina di legumi prodotta nel cuore del cratere sismico delle Marche dall'azienda agricola MonteMonaco conquista la fiducia degli investitori....

Apuntìno è il nuovissimo brand di pasta senza glutine creato da Macaronicus rivolto ad un consumatore consapevole e alla ristorazione che si inserisce a pieno...

Dr Schär Foodservice presenta i Crackers Schär, i re degli snack salati che si vanno ad aggiungere alla già ampia gamma di prodotti che...

Continua la proficua collaborazione tra CAST Alimenti, la prestigiosa scuola di Alta Formazione e Specializzazione per tutti i mestieri del gusto con sede a...

Cibo gluten free in tutti i ristoranti e nei distributori automatici: arriva alla Camera una proposta di legge presentata da tre deputate della Lega,...

In occasione dell’edizione 2018 di Gluten Free Expo e Lactose Free Expo, manifestazioni organizzate da Exmedia Srl, società del gruppo IEG – Italian Exhibition...

In occasione dell’edizione 2018 di Gluten Free Expo e Lactose Free Expo, manifestazioni organizzate da Exmedia Srl, società del gruppo IEG – Italian Exhibition...

Anche quest’anno, in occasione della settima edizione di Gluten Free Expo, salone internazionale dedicato al mercato e ai prodotti senza glutine e della seconda edizione...

L’Accademia de Il Mondo delle Intolleranze, inaugurata lo scorso ottobre a Basiano (MI), è uno spazio dedicato interamente alle intolleranze con corsi di cucina...

Eraclea porta al bar le sue Cioccolate più amate con una nuova ricetta senza glutine. Rispondendo al crescente numero di consumatori intolleranti al glutine, Eraclea...

Sono quasi 200mila gli italiani che soffrono di celiachia, ossia infiammazione cronica dell’intestino scatenata dall’ingestione di glutine. Eppure non in tutti i ristoranti è...

Le Farine Magiche e Decorì, i brand del Gruppo Lo Conte dedicati rispettivamente alle farine speciali e agli ingredienti e decorazioni, saranno presenti con...

Gluten Free Expo & Lactose Free Expo, organizzate da Exmedia Srl, società del gruppo Italian Exhibition Group sono le manifestazioni internazionali dedicate al mercato...

Gluten Free Expo, salone internazionale dedicato al mercato e ai prodotti senza glutine, e FIC, Federazione Italiana Cuochi, insieme per rendere ancora più ricca...

In Italia soffrono di celiachia, ossia infiammazione cronica dell’intestino scatenata dall’ingestione di glutine, quasi 200mila italiani certificati. Per qualche motivo ancora sconosciuto, le donne si ammalano...

Tutto il gusto della Crema allo Yogurt Eraclea è ora anche senza glutine: la nuova certificazione risponde al crescente numero di consumatori intolleranti al glutine e...

La Conferenza Stato-Regioni ha approvato il nuovo decreto sull'assistenza ai celiaci. Attualmente il numero di celiaci in Italia è salito a 198.000, 16.000 in...

Maggio è il mese dedicato alla celiachia. In Italia sono circa 600.000 le persone intolleranti al glutine ed è per questo che è stata...

Dr. Schar Foodservice offre la possibilità a tutti di gustare una buona pizza al ristorante e in pizzeria: tutto merito delle quattro nuove soluzioni...

Il nuovo decreto sull'assistenza ai celiaci approvato in Conferenza Stato-Regioni, prevede l'assistenza gratuita ai circa 200mila celiaci che si trovano in Italia confermando il...

Zeglù è un nuovo brand di food gluten free, che è stato ufficialmente presentato ieri lunedì 12 marzo al locale romano L'Asino Che Vola, La novità di...

Dr. Schär Foodservice, leader nella produzione di prodotti senza glutine ha stretto una partnership con Valtour, gestore di servizi di resort nel nostro Paese. Da...

Pasta 1908 è un prodotto completamente artigianale gluten free, realizzato unicamente con farina di mais e riso, senza aggiunta di additivi chimici. Un prodotto,...