Senza Glutine

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Gluten Free Class Dr Schar Foodservice

Dr. Schär Foodservice torna con Gluten Free Class negli alberghieri d’Italia

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Riparte ad ottobre Gluten Free Class, il progetto di formazione sulla ristorazione senza glutine organizzato da Dr. Schär Foodservice nelle scuole alberghiere d’Italia. Volto...
gruppo una

Colazione gluten free negli hotel Gruppo UNA con gli speciali...

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Gruppo UNA rilancia la collaborazione con Dr. Schär Foodservice, divisione Horeca del Gruppo Dr. Schär, pioniere italiano in prodotti per specifiche esigenze alimentari. Grazie a...
Molino Spadoni

Molino Spadoni propone ai professionisti una nuova soluzione per cuocere la...

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La pizza Margherita “Ovenable” gluten free di Molino Spadoni consente a tutte le tipologie di esercenti, dai bar ai ristoranti, includendo la ristorazione collettiva,...
Monte Monaco

MonteMonaco: successo per la campagna equity crowdfunding

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La pasta a base di farina di legumi prodotta nel cuore del cratere sismico delle Marche dall'azienda agricola MonteMonaco conquista la fiducia degli investitori....
apuntìno

Apuntìno. Quando la pasta fa rima con benessere

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Apuntìno è il nuovissimo brand di pasta senza glutine creato da Macaronicus rivolto ad un consumatore consapevole e alla ristorazione che si inserisce a pieno...
Crackers Schär

Crackers Schär: la novità prodotto Dr Schär Foodservice

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Dr Schär Foodservice presenta i Crackers Schär, i re degli snack salati che si vanno ad aggiungere alla già ampia gamma di prodotti che...
EAT Free - concorso gastronomico - FoodNova

Eat Free: al via le iscrizioni per il concorso di cucina...

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Continua la proficua collaborazione tra CAST Alimenti, la prestigiosa scuola di Alta Formazione e Specializzazione per tutti i mestieri del gusto con sede a...
Gluten Free

Arriva alla Camera una proposta di legge per aumentare l’offerta gluten...

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Cibo gluten free in tutti i ristoranti e nei distributori automatici: arriva alla Camera una proposta di legge presentata da tre deputate della Lega,...
Free Culture

Il ristorante Le Arcate di Palermo vince la prima edizione del...

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In occasione dell’edizione 2018 di Gluten Free Expo e Lactose Free Expo, manifestazioni organizzate da Exmedia Srl, società del gruppo IEG – Italian Exhibition...

Campioni europei di pizza senza glutine: premiati a Gluten Free e...

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In occasione dell’edizione 2018 di Gluten Free Expo e Lactose Free Expo, manifestazioni organizzate da Exmedia Srl, società del gruppo IEG – Italian Exhibition...
Gluten Free Awards

Tutti i vincitori della terza edizione dei Gluten Free Awards

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Anche quest’anno, in occasione della settima edizione di Gluten Free Expo, salone internazionale dedicato al mercato e ai prodotti senza glutine e della seconda edizione...
Il Mondo delle intolleranze

Chef al lavoro per l’Accademia Il Mondo delle Intolleranze

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L’Accademia de Il Mondo delle Intolleranze, inaugurata lo scorso ottobre a Basiano (MI), è uno spazio dedicato interamente alle intolleranze con corsi di cucina...
Eraclea - Cioccolata senza glutine

Eraclea: tutto il gusto della Cioccolata ora anche senza glutine

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Eraclea porta al bar le sue Cioccolate più amate con una nuova ricetta senza glutine. Rispondendo al crescente numero di consumatori intolleranti al glutine, Eraclea...
Gluten Free

Gluten Free: una legge potrebbe renderlo obbligatorio nei menù

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Sono quasi 200mila gli italiani che soffrono di celiachia, ossia infiammazione cronica dell’intestino scatenata dall’ingestione di glutine. Eppure non in tutti i ristoranti è...
Farine Magiche e Decorì - Gluten Free Expo 2018

Decorì e Le Farine Magiche al Gluten Free Expo 2018

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Le Farine Magiche e Decorì, i brand del Gruppo Lo Conte dedicati rispettivamente alle farine speciali e agli ingredienti e decorazioni, saranno presenti con...
free from, gluten free expo, lactose free expo

Il mercato free from non conosce crisi

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Gluten Free Expo & Lactose Free Expo, organizzate da Exmedia Srl, società del gruppo Italian Exhibition Group sono le manifestazioni internazionali dedicate al mercato...
Gluten Free

Gluten Free Expo e Lactose Free Expo: novembre fra cucina e...

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Gluten Free Expo, salone internazionale dedicato al mercato e ai prodotti senza glutine, e FIC, Federazione Italiana Cuochi, insieme per rendere ancora più ricca...
senza glutine - celiachia

Gluten free sulla tavola di 6 milioni di italiani, ma i...

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In Italia soffrono di celiachia, ossia infiammazione cronica dell’intestino scatenata dall’ingestione di glutine, quasi 200mila italiani certificati. Per qualche motivo ancora sconosciuto, le donne si ammalano...
eraclea

Crema allo Yogurt Eraclea ora anche senza glutine

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Tutto il gusto della Crema allo Yogurt Eraclea è ora anche senza glutine: la nuova certificazione risponde al crescente numero di consumatori intolleranti al glutine e...
gluten free - buoni per celiaci

Assistenza ai celiaci confermata, ma con riduzione dei tetti di spesa

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La Conferenza Stato-Regioni ha approvato il nuovo decreto sull'assistenza ai celiaci. Attualmente il numero di celiaci in Italia è salito a 198.000, 16.000 in...
Celiachia

Settimana della celiachia: torta salata senza glutine con Buitoni

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Maggio è il mese dedicato alla celiachia. In Italia sono circa 600.000 le persone intolleranti al glutine ed è per questo che è stata...
schar

Dr. Schar Foodservice: per la ristorazione gluten free

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Dr. Schar Foodservice offre la possibilità a tutti di gustare una buona pizza al ristorante e in pizzeria: tutto merito delle quattro nuove soluzioni...
celiaci

Approvato il nuovo decreto sull’assistenza ai celiaci

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Il nuovo decreto sull'assistenza ai celiaci approvato in Conferenza Stato-Regioni, prevede l'assistenza gratuita ai circa 200mila celiaci che si trovano in Italia confermando il...
zeglù

Zeglù: senza glutine ma con gusto

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Zeglù è un nuovo brand di food gluten free, che è stato ufficialmente presentato ieri lunedì 12 marzo al locale romano L'Asino Che Vola, La novità di...
Dr. Schär

Dr. Schär Foodservice sigla un accordo con Valtour

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Dr. Schär Foodservice, leader nella produzione di prodotti senza glutine ha stretto una partnership con Valtour, gestore di servizi di resort nel nostro Paese. Da...
Pasta 1908

Pasta 1908: la pasta senza glutine prodotta in carcere

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Pasta 1908 è un prodotto completamente artigianale gluten free, realizzato unicamente con farina di mais e riso, senza aggiunta di additivi chimici. Un prodotto,...

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