Formaggi

Arrigoni Battista presenta due referenze della sua gamma biologica adatte per tutte le ricette estive e primaverili: Stracchino e Quartirolo lombardo dop

Dal 21 febbraio al 14 marzo, il Consorzio Tutela Formaggio Asiago avvia una nuova stagione di valorizzazione e promozione in Giappone, con appuntamenti rivolti...

Asiago DOP torna nel menu di McDonald’s in occasione della terza edizione di My Selection, la linea di hamburger premium selezionati da Joe Bastianich...

Il marchio collettivo del Pecorino Romano DOP è stato registrato in Giappone. Il che significa più tutela e protezione della DOP: un tassello in più...

È tempo di regali e se sono gustosi sono ancora più graditi. E a stuzzicare i palati degli amanti del buon formaggio ci ha...

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago festeggia quarant’anni di crescita e successi del suo impegno nella promozione, tutela e promozione dell’unicità di Asiago DOP, quarta...

Il Consorzio per la tutela del Montasio raccoglie la sfida e combatte la sua battaglia virtuosa contro snack e merendine ricche di grassi, e...

Caseificio Comellini, storico caseificio di Castel San Pietro Terme (BO), è tra i vincitori della 32esima edizione del World Cheese Awards, il premio di riferimento...

L’azienda Arrigoni Battista di Pagazzano (BG) si è nuovamente distinta tra le eccellenze italiane al prestigioso contest internazionale World Cheese Awards 2019, in un’edizione...

Asiago DOP apre una nuova stagione di promozione all’estero partecipando, dal 5 al 9 ottobre 2019, ad Anuga, una delle più importanti fiere internazionali...

Arrigoni Battista, storica azienda lattiero casearia di Pagazzano (BG), conferma la sua presenza ad Anuga 2019, la più grande Fiera Internazionale dedicata al mondo...

Dalla creatività e dall’innovazione del caseificio Arrigoni Battista di Pagazzano (BG) nasce “Il Cucchia Lyo”, il prodotto che unisce una vaschetta di Gorgonzola DOP...

Cheese non sarebbe la manifestazione internazionale più importante dedicata ai formaggi a latte crudo - a Bra (Cn) dal 20 al 23 settembre -...

Emozionare, coinvolgere e raccontare i valori del formaggio Montasio Dop stuzzicando i palati più esigenti attraverso immagini e contenuti: questi gli obiettivi della campagna...

Appuntamento nella mattinata di domenica 8 settembre in malga Montasio per la quinta edizione della festa della transumanza, evento storico di grande fascino, proposto...

A partire dal prossimo 17 Settembre, a Cremona, Asti Docg, Provolone Valpadana Dop e Chianti Docg saranno i protagonisti di DOP Wines and Cheese...

L’Altopiano di Asiago si prepara ad accogliere l’ottava edizione di Made in Malga, l’evento nazionale dedicato ai formaggi e alle produzioni di montagna. Quest’anno si...

Il caseificio bergamasco Arrigoni Battista – situato a Pagazzano (BG) – esce trionfante dal prestigioso contest “International Cheese Awards” di Nantwich (UK) con 5...

Il Montasio sale in cattedra alla Scuola Internazionale di Cucina Italiana –ALMA – il più autorevole centro di formazione fondato dal Maestro Gualtiero Marchesi...

Ottimi risultati, nei primi quattro mesi del 2019, per l’export dell’Asiago DOP che cresce, rispetto agli stessi mesi del 2018, del 6,4% confermando il...

La Fontina Dop Valdostana ha i suoi ambasciatori. Sono gli albergatori e i commercianti che hanno partecipato a un corso di formazione promosso dall'Institut...

Dalla comprovata esperienza di Cooperativa Casearia Agrinascente, ecco il Parmigiano Reggiano “Lunga Vita”, che si differenzia per il processo di stagionatura più lungo, superiore ai 28 mesi. Questa variante, che...

Asiago DOP avvia una nuova campagna di comunicazione che punta ad esaltare l’eccellenza Made in Italy, fatta di caratteristiche uniche, tradizione e cura maniacale...

Il Consorzio di tutela del Parmigiano Reggiano dichiara guerra alle fake news, all'italian sounding ed a tutti quei prodotti che rivendicano la genericità di...

Una crescita costante per entrambe le tipologie, con 1.582.108 forme totali, quotazioni in aumento, soprattutto per l’Asiago DOP Stagionato, scorte ai minimi storici, incremento...

Il Consorzio di Tutela del formaggio Montasio Dop vuole accompagnare appassionati e amanti del buon cibo alla scoperta di tutti i sapori di questa...

È dalla ricerca di un sapore che contraddistingua la vera essenza della natura del territorio del re dei formaggi italiani che nasce il Parmigiano Reggiano “Organic” di Agrinascente -...

Nel corso di Foodex Japan, la principale fiera dell’agroalimentare in Giappone, il Consorzio Tutela Formaggio Asiago ha ottenuto dalle autorità l’immediato ritiro di un...