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Il corso per diventare Mastro Tostatore con Andrej Godina

Il corso per diventare Mastro Tostatore con Andrej Godina

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Andrej Godina, ha ideato un nuovo percorso di specializzazione per apprendere la professione di Mastro Tostatore per gli specialty coffee. Una nuova edizione è in partenza a marzo e altre tre sono in programma

Findus, novità in casa Sofficini: logo e pack si rinnovano

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A distanza di molti anni dalla nascita del primo pack, il brand Sofficini si rinnova e cambia veste con un pack e un logo totalmente nuovi

Ristorazione: con le restrizioni 11,5 mld di cibi e vini invenduti

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Il crollo delle attività di bar, trattorie, ristoranti, pizzerie e agriturismi travolge interi settori dell’agroalimentare Made in Italy.

Il Consorzio dell’Aceto Balsamico di Modena lancia l’allarme “Slovenia”

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Il Consorzio di Tutela dell'Aceto Balsamico di Modena ha denunciato il comportamento del Governo sloveno in materia di produzione e commercializzazione degli aceti che, secondo...
Buonmix Valfrutta, i mix a base di mais al vapore pronti da consumare

Buonmix Valfrutta, i mix a base di mais al vapore pronti...

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Valfrutta Buonmix è l’innovativa linea composta da tre mix a base di mais, verdure e legumi, cotti al vapore sani e pratici
Da Bayernland la panna da caffè UHT

Da Bayernland la panna da caffè UHT

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La panna da caffè UHT di Bayernland è una leggera crema di latte che saprà rendere ancora più piacevole la pausa caffè

Olio d’Oliva e ricerca: analisi dei composti volatili molto promettente

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I primi risultati dimostrano l’efficacia di questo strumento di controllo nell’affiancare il panel test: per ASSITOL occorre proseguire gli studi

La Scolca presenta Solui: il nuovo vino che racconta innovazione e...

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“Solui”, un vino nuovo creato con uve Sauvignon ed un blend di uve bianche piemontesi, rigorosamente 100% La Scolca.

La Romagnola Bio: pasta biologica, quinoa italiana e un AgriPub

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Dal Bio Pastificio Artigianale alla coltivazione e trasformazione della quinoa, fino ad arrivare ad AgriPub: il mondo di La Romagnola Bio.

Moët Hennessy Italia punta sulla collezione di Rosé de Provence di...

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Moët Hennessy Italia ha inserito nel proprio portafoglio Wine&Spirits la collezione di Rosé de Provence firmata Château d’Esclans: Whispering Angel, Rock Angel e The Palm by Whispering Angel

Soliscape: l’illuminazione in hotel, retail e ristorazione con l’analisi dei dati

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Soliscape nasce da un progetto di UNStudio e Delta Light centrato sul benessere delle persone in grado di illuminare adeguatamente gli spazi.
In Francia nascono le prime piantagioni di tartufo

In Francia nascono le prime piantagioni di tartufo

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La Francia ha annunciato di essere riuscita a coltivare il tartufo bianco, una notizia molto interessante anche per il mondo della ristorazione che potrebbe risolvere il problema della poca disponibilità del pregiato fungo

Viaggio nell’espresso con Accademia Marzocco e b.farm

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Accademia del caffè espresso Marzocco, in collaborazione con b.farm, organizza una viaggio virtuale nell’espresso: mercoledì 24 febbraio.

Da Caffè Motta le capsule compostabili con caffè biologico compatibili Nespresso

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Caffè Motta entra nel mercato delle capsule compostabili con Espresso Bio, la capsula compatibile con il sistema Nespresso.

RCH Italia lancia il programma per il noleggio operativo dei...

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Un comodo canone mensile per contare su un registratore di cassa telematico di ultima generazione: è il nuovo programma di RCH Italia.

Al Fidenza Village apre una cantina con cucina Signorvino

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L’offerta enogastronomica di Fidenza Village si arricchisce di una nuova esperienza grazie a Signorvino, con l'apertura di una cantina con cucina.
Life e Fondazione Umberto Veronesi: tornano "Le noci per la ricerca"

Life e Fondazione Umberto Veronesi: tornano “Le noci per la ricerca”

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Per il mese di marzo tornano sugli scaffali della GDO "Le noci per la ricerca" Life per finanziare la ricerca scientifica della Fondazione Umberto Veronesi

Il piatto FORST creato dallo chef stellato Graziano Prest ha incantato...

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Birra FORST con l'Italia durante i Mondiali di sci a Cortina e partner di Casa Italia Collection-FISI, con un primo piatto gourmet.
Imoon illumina il nuovo look della Feltrinelli di Piazza Piemonte a Milano

Imoon illumina il nuovo look della Feltrinelli di Piazza Piemonte a...

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Le soluzioni firmate Imoon e le creazioni custom del suo brand Makris sono protagoniste della trasformazione architettonica della Libreria Feltrinelli di Piazza Piemonte a Milano
Nasce Coultura: l’enoteca online dei vini artigianali

Nasce Coultura: l’enoteca online dei vini artigianali

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È nata da poco Coultura, enoteca on line fondata da Nicolò Galli e dedicata ai contadini del vino e alle bottiglie artigianali.

Olio alleato in cucina: risolve problemi di mantecazione e cremosità nei...

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Oleificio Zucchi, insieme allo Chef Giuseppe Capano, offre suggerimenti e spunti utili per ottenere il meglio dai propri piatti.

Carni bianche produzione in crescita. Ma Unaitalia teme la ratifica Ue-Mercosur

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Il settore avicolo continua a crescere, ma la possibile ratifica dell’accordo Ue-Mercosur preoccupa Unaitalia, che rappresenta la quasi totalità della produzione avicola nazionale.

Monini: l’educazione alimentare entra a scuola dal videogioco alle masterclass

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Ufficialmente partita la 7° edizione di Mo’ e la favola dell’olio, programma educativo per le scuole promosso da Monini.

Igles Corelli firma la new entry Bonverre: il ragù di selvaggina

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Dall'incontro fra Igles Corelli e Bonverre nasce il Ragù di Selvaggina, amato dallo chef nella versione della nonna.
Atlante lancia il primo yogurt 100% greco senza grassi e senza lattosio

Atlante lancia il primo yogurt 100% greco senza grassi e senza...

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Atlante continua ad innovare il mondo dello yogurt e lancia una novità assoluta per il mercato italiano: il primo yogurt 100% greco con lo 0% di grassi e senza lattosio

Sanremo Coffee Machines: arriva Cube, la nuova semiprofessionale a un gruppo

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Sanremo Coffee Machines porterà in anteprima a Gulfood Dubai la sua ultima creazione: CUBE, la nuova macchina semi-professionale a un gruppo.

Isabella Potì è la nuova ambassador di Julius Meinl Italia

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Julius Meinl Italia presenta la sua nuova brand Ambassador: Isabella Potì, tra le pastry chef più talentuose del panorama italiano.

Torrevilla: Massimo Barbieri firma una lettera aperta a Coldiretti e alle...

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Massimo Barbieri presidente di Torrevilla, l'Associazione di Viticoltori da 114 anni punto di riferimento dell’Oltrepò Pavese, in qualità di rappresentante di 200 soci, ha...

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