Ho.Re.Ca.

Con l'autunno torna la voglia di accendere il forno. La Scuola del Cioccolato Perugina propone una ricetta golosa realizzata con Granblocco Fondente Extra 50%.

Riprende il piano di sviluppo programmato da Löwengrube, rallentato dal lockdown, con l'apertura di un nuovo punto vendita a Pontecagnano, il primo in Campania

Dopo il successo di Bologna, ultima apertura del brand milanese, Pizzium varca nuovamente il confine emiliano e approda a Parma e Piacenza

Dopo la recente inaugurazione del primo birrificio-cucina in Francia, Doppio Malto annuncia le nuove aperture in Italia e i progetti nel Regno Unito.

Il Mannarino, la macelleria di quartiere con cucina, con la fine dell’estate si triplica e inaugura il nuovo locale in via Fiamma a Milano.

Sarà presentato il prossimo 13 ottobre all'Hospitality Day Ospitalità Natura, il network alberghiero che metterà insieme tutte le strutture ricettive che vogliono distinguersi sul mercato per il loro impegno a favore dell'ambiente. 

Unilever Food Solution accompagna il lancio della nuova gamma per la ristorazione Maizena con un ricettario ricco di spunti per piatti totalmente gluten free

Il movimento #SupportRestaurant entra nella fase due: S.Pellegrino sarà infatti fino a novembre parte attiva nell’amplificazione della campagna RITORNO AL RISTORANTE di TheFork

Esercenti di bar e ristoranti rispettosi delle norme igieniche anti-covid per 9 clienti su 10: è quanto emerge da un’indagine di Format Research divulgata da Fipe Confcommercio.

Carlo Cracco lancia un'iniziativa benefica. Con il delivery stellato da regalare a dipendenti, clienti o fornitori, e raccogliere fondi per SOS Villaggi dei Bambini.

Foodness presenta Yayazu+ e Mandorlove+, bevande con aggiunta di probiotici, e Nocciolino in versione Free From.

L'architetto Mario Sorrentino firma il progetto del ristorante Urubamba nel quartiere Chiaia a Napoli: una scatola blu con inserti in oro e gli arredi "Riflessi".

Il panettone vincitore nella categoria "Cioccolato Ruby" al Panettone Day 2020 è stato realizzato da Barbara Veronica Braghero aggiungendo nell'impasto le inconfondibili Amarene Fabbri

Il 13 ottobre si terrà al Palacongressi di Rimini ITHIC, Italian Hospitality Investment Conference, l'evento per incontrare i player dello sviluppo alberghiero in Italia ed Europa.

Grezzo Raw Chocolate apre un secondo store nel cuore della Capitale dove proporre le sue specialità preparate con le tecniche della pasticceria crudista

Mercanti di Spirits distribuirà in esclusiva per il mercato italiano due Ron venezuelani a marchio Caracas Club importati da Mavi Drink

Da 50 Top Pizza una novità: la nuova classica delle 20 migliori pizze in Viaggio in Italia - da taglio e asporto. Sul podio Gabriele Bonci con la sua Pizzarium

Giovanni Cova & C. in collaborazione con l'Archivio Storico Ricordi rende omaggio alle donne dell'opera raffigurandole sugli incarti dei suoi panettoni

A sei mei dalla Giornata Europea del Gelato Artigianale, il 24 settembre si celebra il gelato artigianale con iniziative in gelateria e sui social

Rispetto per gli ingredienti, innovazione che rispetta la tradizione e una grande storia familiare: tutto questo e molto altro è La Terrazza dell'executive chef Marco Ciampini

Riapre a Milano con una nuova gestione l'Antica Pizzeria da Michele. Salgono così a 17 le sedi nel mondo del "tempio della pizza"

Tutelare, diffondere, accrescere la consapevolezza e la conoscenza verso i lievitati made in Italy. Ma non solo. La finalità è anche di promuovere e...

AO Hostels punta a dare impulso alla ripresa del turismo e garantisce ai gruppi la cancellazione gratuita fino alle 18 del giorno di arrivo.

Gabriele Stillitani, social bartender e co-proprietario di La Dispensa di Lugano, ha realizzato un drink a base di Martini dal sapore di uno dei piatti romani più amati, la Cacio e Pepe.

È tornata a nutrire il corpo e lo spirito la cucina di "Bianca sul Lago by Emanuele Petrosino", con quattro percorsi degustazione e una nuova carta, ideati dallo chef Petrosino.

È attiva fino al 17 novembre una speciale promozione che dimezza il conto dei ristoranti aderenti sulla piattaforma TheFork. Si chiama "Ritorno al Ristorante" e vuole sostenere la ripartenza della ristorazione italiana (e degli altri 21 Paesi in cui TheFork opera).

Il 15 settembre la finale del Panettone Day ha visto trionfare Gianluca Prete, Barbara Veronica Braghero e Magda Fasciglione vincitori per le tre categorie in gara tradizionale, creativa e al cioccolato Ruby.

Tonitto 1939, leader sul mercato per il sorbetto n° 1 in Italia, prosegue il suo processo di internazionalizzazione con due nuove partnership in Portogallo e Belgio.