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Generazione Z e FOOD: lo studio di CBA per analizzare i...

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CBA con la ricerca FOOD Z ha analizzato le abitudini di consumo food e ristorazione della Generazione Z, ragazzi fra i 19 e i 25 anni.
Gli italiani e il rapporto con i brand: un'indagine dell'Osservatorio Dolce Gusto - BVA Doxa

Gli italiani e il rapporto con i brand: un’indagine dell’Osservatorio Dolce...

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L'Osservatorio Dolce Gusto - BVA DOXA indaga come si è evoluto in questo anno così particolare il rapporto tra consumatori e brand: il 40% degli italiani è più attento alla reputazione e il 20% è diventato più fedele al marchio

Il Coronavirus spinge alla rivoluzione digitale nel foodservice. Lo studio e...

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GS1 Italy per il progetto Foodservice ha realizzato uno studio sul tema della digitalizzazione per lo scambio delle informazioni e delle anagrafiche nella filiera

Per 1 mamma su 2 la colazione è il pasto fondamentale

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Secondo dati raccolti dall'Osservatorio Doxa/Unionfood “Io Comincio Bene” 1 mamma su 2 (il 45%) considera la prima colazione il pasto fondamentale della gravidanza

We Are Fiber fotografa la situazione del food delivery in tempi...

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L'Osservatorio Food Delivery di We Are Fiber rileva i principali problemi incontrati da rider e clienti del food delivery e offre 3 consigli per migliorare il servizio di consegna a domicilio

Vino e GDO: aumentano le vendite nell’anno del Covid

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Presentata a Wine2Wine la ricerca dell’IRI per Vinitaly. Crescono i volumi di vendita di vino nella GDO e delle vendite online.
Osservatorio Birra: nel 2020 la filiera ha perso 1,6 miliardi di euro

Osservatorio Birra: nel 2020 la filiera ha perso 1,6 miliardi di...

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L'Osservatorio Birra presenta il 4° Rapporto “La creazione di valore condiviso del settore della birra in Italia”, che mostra le forte perdite della filiera causate dal Coronavirus
Food e sostenibilità: solo il 6,2% dei prodotti alimentari ha packaging 100% riciclabile

Food e sostenibilità: solo il 6,2% dei prodotti alimentari ha packaging...

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Secondo i dati dell’Osservatorio Immagino GS1 Italy solo il 6,2% dei prodotti food ha un packaging 100% riciclabile ma il trend è destinato a invertirsi: tante aziende come Vitavigor sono sempre più attente alla sostenibilità ambientale
TUTTOFOOD: i nuovi stili di vita degli italiani nell'era Covid tra casa, e-food e spesa

TUTTOFOOD: i nuovi stili di vita degli italiani nell’era Covid tra...

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L'Osservatorio TUTTOFOOD offre un'analisi sul cambiamento del rapporto tra italiani e cibo durante il lockdown e prospettive future per il comparto food&beverage

Grappa e donne: i numeri del consumo al femminile da Distillerie...

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Le Distillerie Bonollo Umberto di Padova presentano un’importante ricerca sul consumo della grappa in riferimento al pubblico femminile. 

Com’è cambiata la ristorazione scolastica prima e dopo il Covid?

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Il sistema della ristorazione scolastica italiana ha registrato cambiamenti a causa del Covid-19. L'indagine di Foodinsider e Slow Food Italia.

Ordiniamo la cena. Chi sceglie cosa mangiare? Lo rivela una ricerca...

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Una ricerca condotta da Deliveroo/Doxa, ha indagato le tendenze nella scelta quando si ordina cibo a domicilio in famiglia o tra amici.
Assobirra: 9 italiani su 10 hanno acquistato birra nell'ultimo mese

Assobirra: 9 italiani su 10 hanno acquistato birra nell’ultimo mese

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Gli italiani confermano la loro passione per la birra, che, come emerge da un'indagine Assobirra - BVA Doxa, sembra rafforzarsi anche in questo momento storico particolare
Il Covid-19 mette in crisi il settore della distribuzione automatica

Il Covid-19 mette in crisi il settore della distribuzione automatica

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CONFIDA lancia l’allarme: il Covid-19 sta mettendo in cirsi il mondo della distribuzione automatica. Nel primo semestre i consumi sono calati del 34%

È boom di consumi per la pasta, il “piatto del cuore”....

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La pasta, una delle eccellenze riconosciute nel mondo dell'agroalimentare made in Italy, resiste e cresce, con un boom di consumo dal primo lockdown.

Il cibo è la prima ricchezza del Paese: unico settore che...

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Il settore food vale 538 miliardi nel nostro Paese ed è l'unico nel quale le imprese, nonostante l'emergenza Covid, hanno raggiunto un aumento dei ricavi.
Vino e ristorazione in Italia: il brand diventa sempre più importante in tempo di Coronavirus

Vino e ristorazione in Italia: il brand diventa sempre più importante...

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Un' indagine Nomisma Wine Monitor per Istituto Qualità Grandi Marchi rivela che l’84% dei ristoratori ritiene importante in tempo di pandemia avere in carta brand di produttori “storici”

TheFork: la cucina vegana piace sempre di più agli italiani

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In occasione del World Vegan Day ecco come cresce la preferenza per i ristoranti vegani secondo l'app TheFork e una scelta di ristoranti aperti a pranzo.
Osservatorio Mixology Bibite Sanpellegrino: il 50% degli italiani ama sperimentare nuovi gusti

Osservatorio Mixology Bibite Sanpellegrino: il 50% degli italiani ama sperimentare nuovi...

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Un'analisi dell'Osservatorio sulla Mixology delle Bibite Sanpellegrino rivela che sperimentazione, gusti originali e ingredienti di origine naturale, socialità e condivisone sono i must per gli italiani in fatto di mixolog

Nuove abitudini di consumo: +70% degli ordini a colazione sulla piattaforma...

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Il trend dell'ultimo anno vede protagonista la colazione a domicilio per la piattaforma Deliveroo, che registra un aumento degli ordini la domenica mattina e grande richiesta di cibi salutari.

Surgelati al top nei consumi degli italiani. L’Osservatorio TUTTOFOOD su dati...

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L'Osservatorio TUTTOFOOD analizza i dati IRI sulla crescita dei surgelati nella GDO: non solo gelati, ma anche pizze, snack salati e carni.

La pandemia ha cambiato le abitudini di consumo dei prodotti da...

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Secondo AIBI, il Covid e lo stesso lockdown hanno cambiato le abitudini di consumo dei prodotti da forno, rafforzando alcune tendenze già in atto.

Boom di spesa nei locali per l’ultima serata prima del coprifuoco....

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Il coprifuoco imposto dal governo, con chiusura dei locali alle 18, ha spinto moltissimi a concedersi una "ultima cena". I dati di Revolut.

Gli italiani scelgono sempre più zuppa e minestrone surgelati

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Zuppa e minestrone surgelati sono apprezzati in tutto il mondo: in Italia versatilità e facilità di preparazione li rendono sempre più amati.

Fipe: ristoranti e bar chiusi, a settembre 1 dipendente su 2...

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L'Ufficio Studi Fipe ha stimato che per settembre la metà degli 850mila dipendenti di bar e ristoranti non è stato impiegato.

TheFork e World Pasta Day: la pasta è uno dei piatti...

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La pasta è uno dei piatti più ordinati al ristorante: lo dice un sondaggio di TheFork condotto in occasione del World Pasta Day

Il mercato delle zuppe pronte non conosce crisi

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Il mercato delle zuppe non teme la crisi dovuta all’emergenza sanitaria in atto e continua a crescere: +28% negli ultimi 2 anni.
TUTTOFOOD: il food&beverage italiano continua a crescere

TUTTOFOOD: il food&beverage italiano continua a crescere

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In attesa dell'edizione 2021 TUTTOFOOD fornisce alcuni dati sul food&beverage italiano che nei primi 6 mesi del 2020 cresce soprattutto grazie all'export

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