L’appuntamento per la terza edizione di Buonissimi, charity event alle Rocce Rosse del Lloydās Baia Hotel di Vietri sul Mare, ĆØ per questa sera 24 giugno a partire dalle 19. Lāevento di beneficenza ĆØ ideato e promosso dallāAssociazione Oncologia Pediatrica e Neuroblastoma ā OPEN Onlus, con il sostegno della Fondazione Giuseppe Marinelli, dedicato alle eccellenze enogastronomiche del Mediterraneo per nutrire la ricerca scientifica.
“Ancora una volta Buonissimi ā ha detto il Sindaco Vincenzo Napoli nel corso della presentazione – sfida la cittĆ di Salerno a superare se stessa in una gara di solidarietĆ che ha un sapore gourmet Come sempre il Comune promuove ed affianca questa meritoria attivitĆ ”.
Oltre 140 le realtĆ tra chef stellati, pizzerie, friggitorie, pasticcerie, gelaterie, cocktail bar e consorzi di tutela del vino della Campania, che approdano sulle terrazze sea front della Baia.
“Buonissimi ĆØ una creatura di OPEN ed il rapporto della nostra amministrazione con lāassociazione ĆØ costante e duraturo ā ha aggiunto lāAssessore alle Politiche Sociali del Comune di Salerno Nino Savastano – non potrebbe essere altrimenti per lāimpegno che il suo presidente profonde quotidianamente per i piccoli malati, per le loro famiglie e per la ricerca“.
Anche questāanno sarĆ un viaggio di gusto tra i profumi e i sapori del territorio, una festa in nome della vita che nel cibo trova nutrimento ed attraverso il cibo dona speranza, per un prestigioso appuntamento a sfondo sociale.
La splendida struttura alle porte della suggestiva Costa dāAmalfi accoglierĆ , come ogni anno, diversi amici illustri rappresentanti del mondo dello spettacolo e con una donazione minima di 80 euro si offrirĆ come una lunga notte sotto le stelle dopo poter mangiare, bere e anche ballare fino a notte tarda.
“Buonissimi questāanno ĆØ cresciuto ancora ā ha concluso Paola Pignataro, una delle infaticabili organizzatrici in tandem con Silvana Tortorella – sono 140 gli chef, pizzaioli, pasticcieri che ne sono protagonisti e che non vengono solo dalla Campania, ma anche dalla Puglia, la Sicilia, la Lombardia. La location ĆØ rimasta la stessa, ovvero le Rocce Rosse, ma avremo un meraviglioso palco sulla spiaggia“.
La beneficenza
“Buonissimi cambia le persone che ne prendono parte ā ha spiegato Annamaria Alfani Presidente di OPEN – ĆØ unāoccasione ed un evento che ci ha aiutato a finanziare un progetto importante come quello della biopsia liquida consentendoci, anche, di accettare sfide importanti come quella della collaborazione col Gaslini di Genova che ĆØ il nostro nuovo progetto nazionale“.
Con lāedizione 2019 dellāevento si conclude la raccolta fondi per il progetto triennale di ricerca scientifica āLa Biopsia Liquida nei bambini malati di tumoreā al quale con lāedizione 2017 e 2018 sono stati destinati 151.670,00 euro.
“Abbiamo giĆ analizzato dieci pazienti con questa metodica, che va sicuramente messa a punto perchĆ© si tratta di una tecnica innovativa ma siamo fiduciosi ā ha spiegato il Dott. Mario Capasso,Ā Professore in Genetica Medica UniversitĆ degli Studi di Napoli Federico II e ricercatore presso lāIstituto CEINGE – Contiamo per il prossimo anno di mettere in atto un nuovo programma di medicina di precisione. Lāidea ĆØ quella di scoprire, con un semplice prelievo del sangue, analizzando il DNA del bambino, qual ĆØ il suo tumore e, se ĆØ giĆ sotto terapia, come sta reagendo alle cure. In questo modo evitiamo al bambino il trauma dellāintervento chirurgico“.
Le realtĆ presenti a Buonissimi 2019
Ristoranti Stellati
- Al Fornello da Ricci – Chef Vinod Sookar
Ceglie Messapico (Puglia)
- Caracol – Chef Angelo Carannante – Bacoli
- Casa del Nonno 13 – Chef Francesco Franzese -Mercato San Severino
- Glicine dellāHotel Santa Caterina ā Chef Peppe Stanzione – Amalfi
- I Portici – Chef Emanuele Petrosino – Bologna
- Il Buco – Chef Peppe Aversa – Bologna
- Il Faro di Capo dāOrso – Chef Francesco Sodano – Maiori
- Il Papavero – Chef Fabio Pesticcio – Eboli
- Il Refettorio Chef Christoph Bob – Conca dei Marini
- Le Trabe Tenuta Capodifiume ā chef Marco Rispo – Paestum
- Locanda Severino – Chef Giuseppe Misuriello – Caggiano
- Osteria giĆ sotto lāarco – Chef Teresa Buongiorno – Carovigno (BR)
- Palazzo Petrucci – Chef Lino Scarallo – Napoli
- Pasha – Chef Maria Ciccorella – Conversano (BA)
- Piazzetta Milù – Chef Micol Izzo ā Castellammare di Stabia
- President – Chef Paolo Gramaglia – Pompei
- Re MaurƬ – Chef Lorenzo Cuomo ā Vietri sul Mare
- Rossellinis – Chef Giovanni Vanacore – Ravello
- Sapio – Chef Alessandro Ingiulla – Catania
- Torre del Saracino – Chef Gennaro Esposito ā Seiano
- Veritas – Chef Gianluca DāAgostino – Napoli
- Momento Restaurant – Chef Giovanni De Vivo āCasamicciola Terme
- Chef Luigi Salomone
- Chef Paolo Barrale
Ristoranti
- Acquapazza – Cetara
- Oste & Cuoco di Filippo La Mantia – Milano
- Aquadulcis – Vallo della Lucania
- Bifulco Exclusive e Braceria Bifulco – Ottaviano
- Braceria Cillo Grill & Barbecue house – Airola
- Ristorante Cantina Siciliana ā Trapani
- Cantastorie Vietri sul Mare
- Casamare – Salerno
- Casamatta – Ā Manduria
- Corbella Agriturismo – Cicerale
- Crub – Cava dei Tirreni
- Del Golfo – Salerno
- Deposit0 – Pontecagnano
- Emozionando – Salerno
- Gerani – Santa Maria la CaritĆ
- Hostaria di Bacco – Furore
- Il Bikini – Vico Equense
- Il Ghiottone – Policastro
- Il Gozzo – Salerno
- Il Pacchero – Salerno
- Il Terzo Cerchio – Salerno
- Il Vecchio Carro – Caronia Messina
- Lloydās Baia Hotel – Vietri sul Mare
- JosĆØ Restaurant – Torre del Greco
- La Panoramica – Pompei
- Locanda mammƬ – Agnone (Isernia)
- Mamma Elena – San Giuseppe Vesuviano
- MazƬ – Castellammare di Stabia
- Me Gheisha – Salerno
- Osteria Casale Ferrovia ā Caroviglio (BR)
- Pastabar Leonessa – Nola
- Pensando a te – Baronissi
- Pescheria – Salerno
- Punta Scutolo – Vico Equense
- Punto Nave – Pozzuoli
- Rendez Vous – Capri
- Sensi – Amalfi
- Settanta neo Bistrot – Pontecagnano
- Terrazza Fiorella – Massa Lubrense
- Tondo ā Salerno
- Umbriaco – Enna
- Via Porto Bistrot – Salerno
- Villa Chiara Orto & Cucina – Vico Equense
Pasticcerie
- Pasticceria Aliberti – Montoro Superiore
- Pasticceria Bellavia – Napoli
- De Vivo Maurizio Santin – Aversa
- Dolciarte Carmen Vecchione -Avellino
- Espresso Napoletano chef Salvatore Tortora – Napoli
- Gabbiano Dulcis – Pompei
- Grippa – Eboli
- Il Papavero pastry chef Benedetta Somma – Eboli
- Leopoldo cafĆØ bar senza glutine – Napoli
- Mamma Grazia Pasquale Bevilacqua – Nocera Superiore
- Mignon di Fabrizio DāAlessandro e Maria Acquaviva – Ottaviano
- Pansa di Andrea Pansa – Amalfi
- Pasticceria Contemporanea di Marco Cesare Merola – Caserta
- Pepe di Alfonso Pepe – SantāEgidio del Monte Albino
- Ranieri Pasticcerie di Gianluca Ranieri – Napoli
- Sirica di Sabatino Sirica – San Giorgio a Cremano
- Torre del Saracino pastry chef Carmine Di Donna
- Varriale di Salvatore Varriale ā Napoli
Pizzerie
- 10 Vitagliano Pizzeria per senza glutine Sara Palmieri
- 10 Vitagliano Pizzeria di Diego Vitagliano
- Gorizia 1916 di Salvatore Grasso di Napoli
- Gino Sorbillo Napoli
- Pizzeria Carlo Sammarco 2.0 – Aversa
- Pizz. Carmine Donzetti – Casandrino
- Pizz. Luigi Cippitelli – San Giuseppe Vesuviano
- I Masanielli Francesco Martucci – Caserta
- Olio & Pomodoro di Toto Grasso – Napoli
- Pignalosa Giuseppe Pignalosa – Salerno
- Pellone di Marco e Antonio Pellone – Napoli
- Salvo di Salvatore e Francesco Salvo Napoli
Gelaterie e Bar
- Gelateria La Compagnia Gelatieri di Enzo Crivella (Sapri) e Raffaele Verme (SantāAntuono di Torchiara)
- Mr Whippy di Virginia Ciaravola – Salerno
- Bar Emanuel di Mario Ventura – Salerno
- Cocktail bar LāAntiquario – Napoli
Aziende
- Agriovo – Eboli
- Azienda Alma de Lux – Napoli
- Azienda Caciocavallo Impiccato di Gerargo Rizzo (Ariano Irpino)
- Azienda Casa Madaio – Castelcivita
- Ciomod di Innocenzo Pluchino – Modica
- Frantoio Torretta – Battipaglia
- Mediterranea Olive di Antonio Mollo – SantāAnastasia
- Mulino Bencinvenga – Caserta
- Panificio Malafronte di Massimiliano Malafronte – Gragnano
- Panificio Masino Arena di Francesco Arena – Villaggio SantāAgata Messina
- Paolo Parisi Usigliano di Lari Pisa
- Salumificio Tomeo Perito ā Salerno
- Sabatino Frutta ā Salerno
- Associazione Brodo in Cilento:
- Gioi Piccolo Salumificio Artigianale
- Alici di Menaica
- Michele Ferrante Contadino in Controne Funicchito
- Viticoltore De Conciliis
- Caseificio Barlotti
- Madonna dellāOlico di Antonino Mennella Maida