Brita a Sigep 2018 per la valorizzazione del caffè

26 Gen 2018 - 05:30
Brita a Sigep 2018 per la valorizzazione del caffè
Si è conclusa mercoledì 24 gennaio la 39° edizione di SIGEP, che ha visto lo stand BRITA protagonista per la presentazione al pubblico dei migliori caffè specialty. Un palcoscenico che, per quattro giorni di fiera, ha dato vita al susseguirsi di degustazioni, preparazioni in filtro ed espresso e sessioni di cupping: vere e proprie masterclass volte a valorizzare la cultura del caffè grazie alle scenografiche esibizioni di microroaster d’eccellenza provenienti da diverse regioni italiane. Ogni produttore ha potuto usufruire della qualità di acqua preferita, trattata direttamente presso lo stand BRITA al fine di garantire la miglior resa in estrazione in base ai metodi adottati e alle qualità di caffè proposte. Dalla tostatura dal vivo di UMAMI AREA seguita dal percorso di degustazione in cupping guidato dal “Dottore del Caffè” Andrej Godina, dall’utilizzo di caffè filtro di Gardelli Specialty Coffees e His Majesty The Coffee al particolare metodo di infusione del tè indiano di Pierre Cafè, alle varietà di caffè di eccellenza proposti da Coffeel, La Sosta Specialty Coffee e Caffè Campana: diverse sono state le esperienze di scoperta e di degustazione, che hanno visto l’acqua come protagonista. Un’esperienza sensoriale accompagnata da una educazione sulle varie modalità di preparazione del caffè, con particolare attenzione alle caratteristiche aromatiche della bevanda più amata dagli italiani. Enrico Metti, Sales & Marketing Director Professional Products di BRITA Italia, ha così commentato: “Durante Sigep 2018, presso lo stand BRITA il pubblico ha potuto apprezzare eccellenti caffè specialty e sperimentare allo stesso tempo quanto la qualità dell’acqua ne influenzi l’espressione del gusto. Non abbiamo solo avuto la fortuna di assaggiare le qualità migliori: insieme abbiamo fatto un viaggio virtuale lungo tutto il nostro Paese, dalla Liguria alla Puglia, da Ventimiglia a Bari. Tutto ciò è stato possibile grazie alla partecipazione di queste piccole ma prestigiose realtà del mondo del caffè, che si impegnano a valorizzare le materie prime di qualità come noi ci impegniamo a valorizzare il nostro bene più prezioso: l’acqua”.  
Compila il mio modulo online.