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Cena dei Mille: a Parma l’evento gourmet sotto le stelle

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L’Aceto Balsamico di Modena alla conquista degli Stati Uniti

Il Consorzio di Tutela dell'Aceto Balsamico di Modena Igp e l’Institute of Culinary Education (Ice) insieme per una partnership di stampo formativo nella quale...

“SafeFood” uno scanner laser per scovare le frodi alimentari

Si chiama 'Safefood' ed è il risultato delle tecnologie messe a punto dall'Enea contro le frodi alimentari. Si tratta di un laser portatile in...

Boom di domande per i fondi UE destinati alla pesca

Secondo la Regione Sicilia si è registrato un numero molto elevato di domande per i bandi del Fondo europeo per gli affari marittimi e...

Carlsberg con Santa Cruz Italia per uno sport sano

Carlsberg sarà a fianco di Santa Cruz Italia nel progetto delle Series XCO per la promozione di un mondo sportivo sano. L'abbinamento fra birra e...

Xylella: il Consorzio Italia Olivicola fa la stima dei danni

Un intervento straordinario di ristrutturazione e riconversione degli uliveti del Salento completamente distrutti dalla xylella. È quanto chiede Italia Olivicola, la più importante organizzazione...

Cibo amato a discapito della sostenibilità. Su-Eatable Life per invertire il...

Un italiano su due ogni giorno parla di cibo o si informa ma senza approfondire le tematiche della sostenibilità ambientale. La considerazione è emersa...

A Collesano un corso per apprendere le tecniche di panificazione

Si svolgerà il 31 marzo, organizzato dall'Anas (Associazione Nazionale di Azione Sociale) di Collesano (PA) un corso teorico-pratico di panificazione. Il corso è rivolto a...

Ristoratori Michelin per uno stile di vita sostenibile

Anche Michelin ha aderito alla campagna M'illumino di meno, la giornata del risparmio energetico e degli stili di vita sostenibili ideata nel 2005 da...

Van, la fiera dei Vignaioli Artigiani Naturali in scena a Roma

Torna a Roma la fiera dei poeti contadini: Van, fiera dei Vignaioli Artigiani Naturali in programma il 9 e 10 marzo a Roma alla...

Indian Pale Lager: un successo in crescita. Parola di Greg Koch

Le Indian Pale Lager sono da un decennio una fiera nicchia del mondo brassicolo, ma negli ultimi tempi stanno incontrando sempre di più il...

Damiano Carrara: dalla Toscana alle pasticcerie californiane

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Il Parmigiano Reggiano punta ai Paesi del Golfo

Obiettivo Paesi del Golfo per il Parmigiano Reggiano dop. La quota di mercato in Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti e Kuwait secondo una ricerca Hirux/Nielsen...

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Lo chef Giuseppe Zippo premiato a Lecce per i meriti professionali

Festa grande presso la Sala Consiliare di Palazzo dei Celestini di Lecce per il Maestro Pasticcere Giuseppe Zippo, titolare della Pasticceria “Le Mille Voglie”...

Nasce UniGus, l’Università dei Gusti e dei Saperi

Apre a Sant’Anastasia (NA) l’Università dei Gusti e dei Saperi - UniGus, centro di formazione e cultura dell’alimentazione che si propone come un canale...

Ecofood Prime: l’app antispreco per una spesa consapevole

Nasce dall'idea di due ragazzi siciliani l'app Ecofood Prime, una soluzione che vuole unire consumatori, esercenti e associazioni solidali per un unico obiettivo: diminuire...

Pastori sardi: tregua in attesa del tavolo del 7 marzo

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Sfida all'ultimo sfincione per la seconda edizione dello "Sfincione Festival", il re dello street food palermitano, la pizza dei siciliani. L'appuntamento si è tenuto...

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Nasce Hempatico, primo vermouth alla canapa

Arriva 'Hempatico' alla canapa, "primo vermouth millesimato al mondo". In commercio da fine marzo, non poteva che nascere nella città che ha dato alla...

A Tirreno CT assegnati dalla FIPGC i premi per I Migliori...

Il concorso I Migliori dolci Italiani 2019 indetto dalla Federazione Internazionale Pasticceria, gelateria e cioccolateria (FIPGC) si è svolto, come vi avevamo raccontato in...

Riapre a Milano l’Emporio Armani Caffè e Ristorante

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L'indirizzo è sempre lo stesso: via Croce Rossa, ma il nuovo Emporio Armani Caffè e Ristorante è completamente differente. Nuova formula, nuova disposizione degli...

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Una ricerca del King's College London pubblicata su The Journals of Gerontology: Series A, ha preso in esame 40 volontari, ed ha osservato che...

A Vibo Valentia Maitres da tutto il mondo per il congresso...

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Progetto Alimentis: un bando della Regione Sardegna contro lo spreco alimentare

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