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Centinaio: entro fine gennaio legge sull’enoturismo

Entro fine mese il governo ha programmato il lancio di una legge sull'enoturismo. A parlarne è il Ministro delle Politiche agricole, forestali e del...

Caffè amaro: un pieno di gusto, aroma ed effetti positivi

L'unico modo per godere appieno dell'aroma, dell'essenza e del gusto del caffè bisogna berlo rigorosamente amaro. Aggiungere dolcificanti di qualsiasi tipo, dallo zucchero all'aspartame...

Il 2018 ha prodotto danni ai campi per 1,5 miliardi

Il 2018 ha prodotto 1,5 miliardi di danni nei campi per quello che si può definire come l'anno più caldo a causa di numerosi...

ViniVeri Assisi: torna l’evento dedicato ai vini naturali

ViniVeri Assisi, manifestazione dedicata ai vini naturali, torna quest'anno il 14 gennaio per la sua seconda edizione. Una manifestazione per gli addetti del settore...

Old fashioned, Negroni e Whisky Sour: i cocktail più richiesti al...

Old Fashioned, Negroni e Whisky Sour sono io tre cocktail più richiesti ai barman di tutto il mondo. A stilare la classifica dei 50...

Caffè doppio: un concentrato di pura caffeina

Un caffè doppio nasce come compromesso tra il caffè lungo e il caffè espresso. Nel caffè lungo la concentrazione di caffeina rimane la stessa ma...

Caffè biologico: soddisfazione per mente, anima e corpo

Un caffè considerato biologico è il frutto di una coltivazione che risponde a determinati requisiti, ovvero priva dell'utilizzo di sostanze chimiche, nel pieno rispetto...

Caffè corretto, una tradizione italiana

L'idea di correggere il caffé aggiungendo una goccia di liquore, più o meno consistente, a seconda del gusto è tipicamente italiana e varia da...

“Buon appetito… fiorellino”: il contest sui fiori commestibili

“Buon appetito… fiorellino” è un contest inserito nel programma della prossima edizione di “Villa Ormond in Fiore”, coordinata e promossa dalla Fondazione Villa Ormond...

Spumante: 92 mln di bottiglie fra Natale e Capodanno

Si avvicina il momento in cui saluteremo il 2018 per accogliere un nuovo anno ricco di aspettative e buoni propositi e, come da tradizione,...

Cresce il consumo di birra al ristorante

Hanno tra i 30 e i 45 anni i beer lover da ristorante, coloro i quali nell’ordinare una birra chiedono informazioni sul prodotto e...

Il DNA ambientale del miele racconta un territorio e la salute...

Dentro un cucchiaino di miele si nasconde molto più di quanto si potrebbe pensare sulla sua storia. Un gruppo di ricerca dell’Università di Bologna,...

Deliveroo apre un Food Market a Hong Kong e si dà...

Il colosso della consegna dei pasti a domicilio, Deliveroo, ha aperto un negozio fisico a Hong Kong. Si chiama "Deliveroo Food Market" e ospita...

Del Giudice presenta nuovo progetto produttivo: 30% in meno di plastica

Meno plastica e stop allo spreco, la produzione del latte per l'azienda lattiero-casearia Del Giudice diventa eco. L'impianto di Termoli entra nel futuro grazie...

Al via la campagna di Ortofrutta Italia e Mipaaft sul consumo...

È partita su scala nazionale la campagna sul consumo delle arance di Ortofrutta Italia, l'Organizzazione Interprofessionale ortofrutticola italiana, che il Ministero delle Politiche Agricole...

Starbucks, caffè a domicilio dopo l’accordo con Uber Eats

Uber e Starbucks hanno trovato una intesa che coinvolgerà il prossimo anno oltre 2000 punti vendita Starbucks in tutti gli Stati Uniti. Obiettivo: consegnare...

Dall’Università di Pisa arrivano i “Superfrutti”: non solo in laboratorio ma...

Arriverà sulle nostre tavole la Superfrutta dall'alto valore nutraceutico, con un notevole accumulo - riscontrato nelle pesche - di capacità antiossidanti. La scoperta arriva da...

The Fork: Natale al ristorante per il 70% degli italiani

Tutti al ristorante per le feste natalizie, e non solo in Italia. Si tratta di una tendenza europea evidenziata da una ricerca commissionata da...

Tenute Collesi: l’accordo con Togni per la distribuzione e una nuova...

Tenute Collesi di Apecchio (Pesaro Urbino), l'azienda che produce birra artigianale italiana più premiata nel mondo, acquisisce un nuovo partner. Si tratta di Togni,...

Negroni compie 100 anni. Campari festeggia con una gara tra barman

I cento anni del Negroni vanno degnamente celebrati e Campari ha deciso di festeggiare l'anniversario del cocktail nato a Firenze in via Tornabuoni da...

Torna l’Annuario dei Migliori Vini Italiani 2019 di Luca Maroni

Torna l'appuntamento con l'Annuario 2019 dei Migliori Vini Italiani di Luca Maroni, 27esima edizione della guida che fotografa un settore in ottima forma. Secondo...

Alimentare: Made In Italy in crescita

Il made in Italy agroalimentare sempre più volano per l’economica del Bel Paese in termini di fatturato e crescita di posti di lavoro.Secondo quanto...

Una cascata di panettoni. 54 milioni di pezzi per le feste...

L'Italia si prepara ad affrontare una vera e propria invasione di panettoni e pandori. La rilevazione è di Assolatte, Associazione delle Industrie del Dolce...

Peck raddoppia e apre al CityLife Shopping District di Milano

Peck, celebre marchio dell'alta gastronomia milanese, raddoppia a CityLife con gastronomia e piccolo bistrot. L'icona dell'alta gastronomia meneghina, presente in tutto il mondo con negozi...

Pizza, un giro d’affari da 30 miliardi l’anno

Napoli in festa per celebrare il primo anniversario del riconoscimento da parte dell'Unesco dell'"Arte dei Pizzaiuoli napoletani" iscritta nel patrimonio immateriale culturale dell'umanità.Una manifestazione...

Aumentano gli occupati nella Food Economy

Cresce la Food Economy, lo rileva uno studio della Confartigianato che segnala un incremento dell'occupazione nell'ultimo anno del 4,8% nel segmento alimentare e bevande...

Simmenthal ha donato 1 milione di pasti a Banco Alimentare

Simmenthal, brand di Bolton Food leader di mercato della carne in scatola, in occasione dell'iniziativa "Gusto della solidarietà" a sostegno delle famiglie in difficoltà,...

“Letture alcoliche”: i consigli del Sole 24 Ore

Il Sole 24 Ore ha selezionato una serie di libri sul buon bere, letture per così dire "alcoliche" che ampliano la propria conoscenza su...

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