Redazione 4
eBay collabora con Mipaaft e Icqrf: un protocollo d’intesa tutela il...
Proteggere le indicazioni geografiche italiane Dop e Igp in vendita sul sito web eBay dalle contraffazioni, tutelare il Made in Italy agroalimentare e vitivinicolo e favorire...
Tripletta di stelle per Antonino Cannavacciuolo
La Guida Michelin 2019 ha regalato moltissime soddisfazioni allo chef partnenopeo Antonino Cannavacciuolo; la conferma della due stelle per Villa Crespi e l’arrivo della prima...
Una mole di panettoni, a Torino ricca kermesse dedicata al dolce...
Artigiani di dodici regioni a confronto l'1 e 2 dicembre prossimi al Doubletree by Hilton Torino Lingotto per Una Mole di panettoni la kermesse dedicata...
Mensa scolastica a Bari: il cibo multietnico non piace e le...
Alle mamme di Bari non piace il nuovo menù della mensa scolastica, che prevede ricette multietniche e materie prime stagionali. Sotto accusa i cous...
Barilla acquista lo stabilimento di Muggia di Pasta Zara
Il Gruppo Barilla rileverà lo stabilimento produttivo di Muggia di Pasta Zara. Ne ha dato notizia l'azienda trevigiana in una nota nella quale informa che...
La Commissione europea boccia il Piano Pesca per l’Adriatico
La Commissione europea ha bocciato il Piano per la pesca in Adriatico approvato dall'Europarlamento, che prevede una riduzione delle catture del 4% l'anno per...
Patto di filiera tra torrefattori e pubblici esercizi per un caffè...
Torrefazioni e pubblici esercizi si schierano insieme per garantire un espresso doc al bar tramite un vero e proprio patto di filiera del caffè...
Quor 2910: il nuovo Franciacorta de La Montina in edizione limitata
Annunciata una nuova limited edition di Franciacorta dell’etichetta La Montina: si tratta di Quor 2910, disponibile sul mercato a partire da dicembre. Il suo nome...
Venchi festegga i suoi 140 anni di attività con uno store...
Gianduia e cremino alla conquista di New York: è questa la scommessa della storica azienda di cioccolato Venchi, fondata nel 1878 nel cuneese che...
La festa della ristorazione italiana ad Artigiano in fiera
Quaranta ristoranti tra nomi italiani e internazionali saranno presenti dall'1 al 9 dicembre ad Artigiano in fiera, la manifestazione dedicata al mondo dell'artigianato che...
Apre Sagami a Milano, soba e udon dal Giappone
La più grande catena giapponese di ristorazione popolare specializzata in soba, gli “spaghetti” made in Japan, e udon, un tipo di pasta giapponese a base...
Allarme Coldiretti, cala la produzione alimentare
Cala in Italia la produzione alimentare per il terzo mese consecutivo. Rispetto alla produzione di settembre il segno è un -0.6%, che allarma Coldiretti....
Spot contro olio di palma di Iceland Foods: Gran Bretagna lo...
L'organo di vigilanza sulla pubblicità della Gran Bretagna ha bloccato uno spot pubblicitario contro l'olio di palma perché ritenuto troppo politico.Lo spot, realizzato grazie...
Parte a Mosca La Settimana della cucina italiana nel mondo
La Settimana della cucina italiana nel mondo sbarca a Mosca da oggi 19 novembre fino al 25 novembre per la terza edizione di un...
Guida Bibenda 2019: 609 vini ottengono il massimo riconoscimento
Il prossimo 24 novembre a Roma sarà presentata l'edizione 2019 della Guida BibendaNella sede della Fondazione Italiana Sommelier, presieduta da Franco Maria Ricci, al...
Orti verticali: la nuova moda della ristorazione parte da Brooklyn
Piccoli orti verticali, vertical farm che producono ortaggi e piante aromatiche direttamente in loco. È l'ultimo trend gourmet di New York, dove ristoranti e negozi...
“Nessun riccio sul piatto”: la campagna contro la pesca del riccio...
#nessunricciosulpiatto. È l'hashtag con il quale sui social è scattata la mobilitazione contro la pesca del riccio di mare. L'assessore Regionale dell'Agricoltura in sardegna,...
Cresce l’export dei vini della Romagna
Denis Pantini, responsabile agroalimentare di Nomisma, alla presentazione forlivese del volume "Wine marketing 2018" di Nomisma Wine Monitor su scenari, mercati internazionali e competitività...
Cassazione: per i detenuti allergici necessari pasti alternativi
La Cassazione, accogliendo il ricorso di un detenuto, ha stabilito che in carcere deve essere fornita ai detenuti una dieta varia ed equilibrata che...
I vini Valpolicella sono molto apprezzati dalle donne cinesi
Vinitrac è un’indagine realizzata da Wine Intelligence per il Consorzio Tutela Vini Valpolicella traccia il profilo del consumatore cinese di vini della Valpolicella.Ciò che...
La dieta mediterranea non arriva nelle grandi città
La dieta mediterranea è stata protagonista di un interessante dibattito tenutosi nell'ambito dell' ExpoSalus and Nutrition, evento che ha coinvolto alla Fiera di Roma cittadini e...
Francia primo esportatore di vino per valore
La Francia è di gran lunga il primo esportatore di vino per valore (9,1 miliardi, 41% del totale), davanti a Italia (6 miliardi, 27%)...
A HostMilano focus sul mercato del fuori casa
Il fuori casa - dalla ristorazione alla pasticceria e caffetteria - vale secondo una ricerca di Censis-Coldiretti oltre 78 miliardi di euro e cresce...
Non Vegetariano / Vegetariano / Vegano in etichetta: la proposta alla...
La Commissione europea ha deciso di accogliere l’iniziativa popolare "Etichettatura alimentare obbligatoria non vegetariano / vegetariano / vegano" che si ritiene registrata dal 12...
I Ristoranti del Buon Ricordo: 8 ambasciatori della cucina italiana a...
Otto Ristoranti del Buon Ricordo apriranno all'Ambasciata d'Italia a Parigi la Settimana della Cucina Italiana nel mondo in programma dal 19 al 25 novembre. Sette...
Nella top ten degli chef imprenditori “più ricchi” d’Italia anche i...
Pambianco Strategie d'Impresa ha stilato la classifica dei professionisti più ricchi della cucina italiana. Studiando i fatturati registrati delle famiglie presenti ai vertici delle guide...
Back to the Wine. Gli artigiani del vino si danno appuntamento...
Faenza capitale del vino artigianale per la terza edizione di "Back to the Wine - ritorno al vino" in programma domenica 18 e lunedì...
Valle dell’Acate partner di un progetto per l’artigianato in Mozambico
Valle dell'Acate, storica cantina ragusana che sorge nel Feudo Bidini tra i colli sinuosi della Valle del Dirillo, ha abbracciato un progetto a sostegno...
