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Asiago Dop protagonista di Made in Malga

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L’Altopiano di Asiago si prepara ad accogliere l’ottava edizione di Made in Malga, l’evento nazionale dedicato ai formaggi e alle produzioni di montagna.
Quest’anno si raddoppia: due, infatti, i weekend all’insegna della scoperta: dal 6 all’8 e dal 13 al 15 settembre.

Ricco il programma di incontri, degustazioni, cene a tema, visite guidate, laboratori con appuntamenti come, dal 6 all’8 settembre, il quinto Mountain Wine Festival, il Salone Internazionale del Vino di Montagna e della Viticoltura Estrema e dal 13 al 15 settembre la prima edizione della Mountain Beer Cup, il Gran Premio delle Birre Artigianali di Montagna.

Per gli appassionati, il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, main sponsor dell’evento, propone tante iniziative per far conoscere la sua grande tradizione casearia. Da segnalare, presso l’Hotel Croce Bianca, in Corso IV Novembre 30 ad Asiago, sabato 7 settembre alle 16.30 il laboratorio “Vini estremi delle Isole italiane e 4 stagionature dell’Asiago DOP” dove vini di viticultura eroica prodotti in terreni scoscesi, terrazze a strapiombo sul mare e vendemmie effettuate in condizioni difficili incontrano l’Asiago DOP Prodotto della Montagna alla scoperta delle sue mille sfumature; domenica 15 settembre, alle ore 16.30, il laboratorio “Il formaggio Asiago DOP e le birre di montagna” invita a scoprire le incredibili armonie di gusto nell’incontro tra due millenarie tradizioni, entrambi con iscrizioni presso il sito ww.madeinmalga.it.

made in malgaL’Asiago DOP Fresco e Stagionato Prodotto della Montagna potrà essere assaggiato nei piatti che si potranno gustare nei ristoranti del gruppo Ristoratori Asiago 7 Comuni o, in piazza Carli, nell’Asiago Bistrot.

Tra le vie di Asiago saranno presenti i soci: Azienda Agricola El Tabaro, Caseificio Finco Gianfranco di Enego, Caseificio Pennar, Caseificio Sociale degli Altipiani e del Vezzena, Malga Larici, Malga I Lotto Valmaron, Malga II Lotto Marcesina, Malga Serona, Malga Verde e Malga Zebio.

Clicca qui e leggi il programma completo di MADE IN MALGA 2019

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