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A Forlì in programma il corso per la formazione di idrosommelier

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IDROSOMMELIER

L’A.D.A.M. Associazione Degustatori Acque Minerali, organizza per sabato 26 e domenica 27 gennaio una nuova edizione dei corsi per la formazione di idrosommelier, finalizzati a creare esperti nell’abbinamento cibo-acqua minerale a tavola sono in programma:

Durante la due giorni di formazione che si svolgerà nell’ambito della Fiera Sapeur – 17° Fiera del Prodotto Tipico di Qualità e Forlì Wine Festival – Romagna Fiere srl in Via Punta di Ferro n. 2  (Forlì) si affronteranno il I e il II livello del corso.

Le due giornate si articoleranno secondo il seguente programma:
ore 10,00 registrazione partecipanti.
ore 10,30 circa inizio corso.
ore 12,30 pranzo didattico.
ore 14,30 ripresa lavori.
ore 17,30 circa fine corso.

CONTENUTI I LIVELLO

– conoscere l’acqua.
– classificazione delle acque.
– i principi alimentari e salutistici delle acque minerali.
– come leggere le etichette delle acque minerali.
– introduzione alla degustazione primo riconoscimento delle acque minerali.
– verifica e approfondimento.

CONTENUTI II LIVELLO

– I principi dell’analisi sensoriale.
– La percezione sensoriale.
– Le qualità sensoriali dell’acqua.
– Introduzione alla degustazione delle acque minerali.
– Verifica e approfondimento.

La quota di partecipazione al corso per idrosommelier è di 130,00 euro per ogni livello, euro 260,00 in totale, da versare in contanti al momento della registrazione.
La quota comprende: quota sociale A.D.A.M. 2019 tessera e distintivo, attestato di frequenza ai corsi, volume del 1° e 2° livello, pranzo didattico delle due giornate, ingresso gratuito in Fiera.

Per iscrizioni e maggiori informazioni: info@degustatoriacque.com

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